イベント情報
いよいよ開幕・2015年ミラノ国際博覧会
2015/05/18

テーマは「地球に食料を、生命にエネルギーを」そして、食の安全性や、食と文化等が、サブテーマの今回。日本館のシンボルマークも食つながり、箸をイメージしたデザインに世界中が絶賛。日本料理の基本「一汁三菜」(本書・光文社刊)も日本館の食の展示紹介に一役かっています。昨年2014年年末には、著者である 麻生 繁・全日本調理師協会会長の協力を得て、伝統的一汁三菜の料理撮影制作を水谷和生のプロデュースのもとで完成終了。今、ミラノで注目の展示コーナーとなっていることと期待をしています。
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